Абрау-Дюрсо Brut d'Or Блан де Блан. Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань», выдержанное брют белое 2021

Яркий и насыщенный соломенный цвет с сияющими золотыми бликами. Игра пузырьков завораживает: тонкая, непрерывная, с мельчайшими жемчужными нитями. Аромат яркий и объемный. В первом носе – чуть дымные и тостовые ноты, которые затем раскрываются сочными акцентами спелой алычи, хрустящего зеленого яблока и нежной пенки от варенья из желтых слив. Мягко звучит кремово-сливочный тон, напоминающий свежую бриошь и халву, который добавляет сложности и не отпускает внимание, играя новыми гранями. Вкус яркий, объемный, с исключительно изящной структурой. Мягкая сливочная текстура идеально сбалансирована свежей гармоничной кислотностью. Финал долгий, мягкий, с элегантным минеральным оттенком. Гастрономические сочетания: вино многогранно и гастрономично. Идеально само по себе – для наслаждения в качестве аперитива. Дает волю фантазии для красивого ужина: прекрасно дополнит легкие закуски, морепродукты, паштеты и свежие салаты (например, с козьим сыром, инжиром и виноградом). Составит великолепную пару нежной белой рыбе на гриле (палтус, тюрбо) с овощным соте и творожным сыром, сливочным ризотто и блюдам из птицы.