Blanc de Noir Mene Extra Brut 2019

Достоинства

• Утонченная простота, фруктовая свежесть и изящная сбалансированность.

Недостатки

• Не выявлены.

Дегустационное описание

Бледный платиновый цвет с нежными оттенками розового золота. Игра пузырьков тонкая и элегантная. Аромат деликатный и свежий. Раскрывается мягкими тонами садовых сладких ягод – красной смородины, белой и желтой черешни, вишни, дополненными легкими акцентами белых цветов и розового грейпфрута. Затем проявляются сдержанные, но узнаваемые нюансы десерта – клубники со сливками, добавляющие букету нежности и мягкой сладости. Вкус свежий и гармоничный, с выразительной кислотностью и ягодными нотами. Послевкусие легкое, с приятной фруктовой горчинкой. Гастрономические сочетания: идеальный аперитив. Прекрасно сочетается с легкими закусками, свежими салатами с добавлением ягод, морепродуктами, моллюсками и легкими блюдами из рыбы. Ягодные акценты вина открывают пространство для кулинарных экспериментов. Интересно подать к гребешкам со свежей малиной и малиновым соусом, где нежная консистенция и кисло-сладкие ноты подхватят фруктовый профиль вина, к тартару из тунца с клубникой и розовым перцем или к салату с козьим сыром и клубникой, где игристость освежит вкус.

Результаты исследования

Тип вина – белое игристое экстра-брют выдержанное Содержание алкоголя – 11–13% Год урожая – 2019 Сорт винограда – Пино Менье